Carne
A
carne de avestruz é conhecida pelas suas qualidades organolepticas
de baixo valor em colesterol e alto teor proteico. Comparável
com a carne de vaca é extremamente tenra e saborosa.
Em baixo podemos comparar as qualidades desta carne com as carnes
habitualmente procuradas pelo consumidor.
Valores
nutricionais comparativos por 85g
| |
Calorias(kcal) |
Proteínas(g) |
Lipídios(g) |
Colesterol(mg) |
| Bovino |
240 |
23 |
15 |
77 |
| Suíno |
275 |
24 |
19 |
84 |
| Frango |
140 |
27 |
3 |
73 |
| Avestruz |
97 |
22 |
2 |
58 |
Fonte:
Nutritive Value of Foods USA
Pode
ser cozinhada das mais variadas maneiras, proporcionando os cozinhados
mais apetecíveis. Em resumo uma carne tenra, vermelha, muito
saborosa, e saudável.
Todos
os nossos produtos são confeccionados por pessoal especializado,
em locais autorizados pela comunidade para o efeito e sob vigilância
veterinária oficial. Podemos ainda acrescentar que todos
os nossos animais são alimentados
a base de cereais, proporcionando uma carne biológica e muito
saudável, livre de hormonas e antibióticos, sendo
aconselhada para pessoas com problemas cardio vasculares, de obesidade,
desportista e crianças.
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